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外食族不想被毒害,3個NG行為立刻改

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TOM
#1
2015-03-23 09:58:09

紙盒、免洗筷、塑膠吸管是你每天使用的東西嗎?


當心這些每天使用的器皿讓你毒從口入!


毒素積沙成塔,外食族別再無要緊了!


「早 餐喝的奶茶裝在塑膠杯裡,塑膠吸管插了就喝;中午吃個自助餐或便當,紙餐盒盛裝食物在使用免洗筷取用好方便;晚上外帶陽春麵回家吃吧!」你知道這樣的飲食 習慣,讓你餐餐都把毒素吃下肚嗎?只要忙得沒有時間在家開伙煮飯,外帶餐食回家吃的機率就會大增,此時就會容易讓塑化毒素、化合物毒素進到家裡。以下3個 外食族常見的NG行為,今天起,真的別再做!


【NG行為1 紙餐盒、免洗筷含有塑化毒素、漂白劑毒素】


不要以為免洗碗盤在外 用餐才會遇到,外帶餐食回家享用時,就一定會帶回紙碗、紙或塑膠餐盒、免洗筷子、紙湯杯這類免洗餐具,看起來省時、省事,成功大學環境醫學研究所教授兼環 境微量毒物研究中心主任李俊璋教授表示,這類免洗餐具所隱藏的毒素(塑膠餐盒、紙杯、紙碗含有塑化劑、雙酚A;免洗筷含有二氧化硫),對身體的殺傷力不容 小覷。


以免洗筷為例,製作過程中若添加二氧化硫,這些二氧化硫與其他物質結合後會轉變為亞硫酸鹽,經由筷子食入體內後,亞硫酸鹽會轉變為硫 酸鹽隨尿液排出,如果體內缺乏亞硫酸鹽氧化酵素的人,無法將亞硫酸鹽轉化成硫酸鹽代謝至體外,容易出現氣喘過敏症狀。免洗紙盒、紙杯看似安全,但內壁會塗 一層塑膠(PE、PVC)淋膜紙,盛裝熱食時,仍會溶出塑化物。


【NG行為2 塑膠袋裝熱食 塑化劑超標恐罹癌】


利用塑膠袋 裝熱湯、熱麵、熱豆漿等熱食是很常見的外帶餐食現象,幾乎是所有人的經驗,台灣大學毒理學研究所副教授、臺大醫院腎臟科醫師姜至剛呼籲,高溫會使塑膠毒素 滲入食物中,很容易吃進塑化劑,一定要摒棄這個有損健康的不良習慣。李俊璋教授建議寧願在店內用餐,也不要用塑膠袋裝熱食回家,另外有些店家因為懶得清洗 餐盤,而把塑膠袋套在碗盤上來使用,也應該避免,才可降低塑化劑進到身體裡面的危險。


【NG行為3 用吸管喝塑膠杯裝飲料 喝入大量塑化劑】


買透明塑膠杯裝飲料,並用吸管飲用,是現代人常見的行為,只是常用吸管喝塑膠杯裝飲料,等於間接吃進塑化劑,長期累積,恐造成孩童性早熟,也易出現過敏。


李俊璋教授表示,許多人以為裝冷飲的塑膠杯不會溶出塑化劑,但成功大學曾做過一項實驗,受試者是一群小女孩,觀察開始時檢測,她們尿液中代謝的塑化物質偏 高,而受試期間,請家長限制她們7項行為,其中包括不要接觸地板上灰塵、記錄洗手次數、以及少喝塑膠杯裝飲料、少用吸管,如果有喝,必須一一記錄等,受試 7天後再做檢測,結果發現飲料喝得愈少、洗手次數愈多的小朋友,尿液中所代謝的塑化物質下降79~97%,反之沒有很大的變化。


轉 :大家建康2015.3


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